作为一种大豆蛋白，大豆组织蛋白具有丰富的营养价值，所以主要被应用在各种食品加工中，且通过合理的加入大豆组织蛋白，除了能提高食品的口感，营养价值，同时也能降低生产成本。虽然，经过多年的发展，许多人也都认识到了大豆组织蛋白的价值，但是如何正确使用大豆组织蛋白呢。

其实，大豆组织蛋白的使用方法并不复杂，只需用温水水泡10-15分钟(冷水也可以，时间较温水略长)，沥水后备用，一斤干品可泡制2.5斤左右。另外，如果将大豆组织蛋白加入到水饺馅、包子馅及各种丸子、肠类制品中，可将大豆组织蛋白与肉馅共同搅拌，香辛料、蔬菜、冷鲜肉等其他配料的添加比例，可根据不同的情况适量添加。

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